Ingrédients
1 gigot d’agneau ( Un gigot 1 à 1,5 kg convient pour 4 personnes. Pour 8 personnes, prendre un gigot de 2 à 2,5 kg )
3 à 5 gousses d’ail
Beurre
Sel et poivre
Et la recette des plus faciles !
Préchauffez votre four à 180°C.
Tartinez allègrement toutes les faces de votre agneau pascal avec du miel de Romarin, salez et poivrez.
Ajoutez autour et sur le gigot quelques petits cubes de beurre et trois gousses d’ail coupées en quatre.
Enfournez pendant 45 minutes et arrosez-le régulièrement de son jus. ( ça c'est important ;-) )
La cuisson !
Si votre gigot pèse 1 kilo laissez-le cuire 30 mn, si il pèse 1,5 kilo, son temps de cuisson sera de 45mn. Comptez en moyenne 15 mn supplémentaires de cuisson pour 500 grammes de viande en plus. La cuisson d'un gigot d'agneau de 2 kilos durera donc 60 mn.
Et régalez-vous !
Au domaine... de la bonne viande d'agneau fermière, de l'huile bio locale, et du miel de romarin !
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