Le chou rouge se régale du vin rouge !

Ingrédients

• 1 Petit chou rouge de votre maraîcher préféré ;-)

• 200 grs Lardons des hauts cantons ;-)

• 50 cl Vin rouge de Béziers ;-)

• 1 Feuille de laurier

• 1 oignon de votre maraîcher préféré ;-)

• Du sel et du poivre

Préparation

1. Émincez le chou rouge en lamelles.

2. Faites rissoler les lardons et l’oignon dans une cocotte jusqu’à ce qu’ils soient dorés

3. Ajoutez le chou, la feuille de laurier

4. Déglacez avec le vin.

5. Salez et poivrez puis couvrez et laissez cuire 40 min environ à feu doux.

   
   

Et régalez-vous !

Si vous préférez le faire sans vin rouge, remplacer le par un bouillon de volaille ou rajoutez-le avec votre poulet 40 minutes avant la fin de sa cuisson !