C'est le début des confitures, profitons en pour garnir son garde à manger pour l'hiver !
INGREDIENTS
· 500 g abricots
· 500 mL sucre granulé
· jus de 2 citron
· 5 mL beurre doux
· 60 mL de noix
LA RECETTE
Étape 1
Couper les abricots en quatre.
Étape 2
Mesurer le liquide et en verser 500 ml (2 tasses) dans un "chaudron". Ajouter de l'eau au besoin.
Étape 3
Ajouter les abricots et le jus de citron. Verser le sucre. Porter à ébullition en remuant.
Étape 4
Réduire le feu et mijoter à découvert environ 30 à 40 minutes ou jusqu'à épaississement. Écumer si nécessaire.
Étape 5
Ajouter les noix hachées ou en morceaux.
Étape 6
Mélanger. Empoter. Stériliser, et voilà !
Comments